De pollepel
8 maart 2024

De Pollepel (Maart 2024)

ZOETE AARDAPPELPUREE MET WITLOF UIT DE OVEN

Ingrediënten voor 2 pers:
400 gr zoete aardappel
4 stronken witlof
2 eetlepels pijnboompitten
40 gr geraspte kaas
4 plakken ham
Verse peterselie
Boter (om in te vetten en voor de puree)

BEREIDING

Verwarm de oven op 200 graden

Was en snij de zoete aardappel in gelijke stukken en kook ze gaar Stamp het fijn en maak met wat boter en melk er puree van Snij het bittere hart uit de witlof en kook ze 7 minuten Laat de witlof goed uitlekken en dep het daarna droog Vet de ovenschaal met wat boter of olie in Verdeel de zoete aardappelpuree over de bodem Wikkel de witlof stronken in een plakje ham en leg op de puree Bestrooi met de kaas en pijnboompitten en wat peterselie Zet de ovenschaal ca.15 tot 20 min. in de oven tot de kaas gesmolten is Garneer voor het serveren eventueel met nog wat extra peterselie

EET SMAKELIJK!!

Een leuke en lekkere variant op de traditionele witlof met ham en kaas uit de oven maar nu met zoete aardappel en pijnboompitten

Annelies Hooisma

Ik geef de pollepel graag aan Janny de Vries door!

Meer

Lees meer over

Agenda

Langsweagster Muzykjun
8 juni 2024
Algemene ledenvergadering De Laatste Eer
11 april 2024
Kerkdienst
14 april 2024
Darts Koppel Toernooi
20 april 2024